Праздник гурмана

ПРОГРАММА ТУРА

Отров Мадейра известен во всем мире в том числе благодаря особому вину, которое производят на острове уже более 500 лет. И хотя за это время многое изменилось и на самом острове и за его пределами, но местные жители по-прежнему верны традициям, и не только винодельческим. На Мадейре с 15 века производят тростниковый ром, а на его основе в барах смешивают вкуснейшие коктейли с использованием натуральных цитрусовых соков и экзотических фруктов, например маракуи и ананаса.
Не менее разнообразен и выбор местных ликеров. Вам могут предложить в качестве дежестива не только  «жинжу» – вишнеый ликер – один из национальных напитков Португалии в целом, но и совсем необычные каштановый или эвкалиптовый ликеры. А в жаркий летний день в сельском баре приятно выпить стаканчик освежающего сидра.

Еще одна традиция Мадейры – это культ еды. Даже в рабочие дни местные жители не могут отказать себе в хорошем обеде, а по выходным многие семьи специально отправдяются путешествовать по острову, чтобы отдохнуть в сельских ресторанчиках и полакомиться местными деликатесами, как мясными, так и рыбными. Ведь кухня Мадейры также разнообразна, как и ее богатый природный мир. 

Остров и сегодня может удивить своих гостей реликтовыми лавровыми лесами и эндемичными растениями, которые мирно соседствуют с завезенными человеком «переселенцами», среди которыйх и яркие стрелиция, антуриум,  протея, бугенвиллия, и ароматная мимоза, и благородная орхидея.

Отправляйтесь в путешествие с LENDATRAVEL и соберите свой букет из ярких краскок, дурманящих ароматов и разнообразных вкусов Мадейры!

---

1 ДЕНЬ (четверг). Прилет на Мадейру. Трансфер в отель. – Ужин в традиционном ресторане (включен).
Размещение в отеле. Свободное время.

19.00 – Ужин в одном из лучших ресторанов Фуншала. В меню: запеченая в вине говяжья печень, вырезка иберийской свиньи на гриле, треска по-мадерийски. При вечернем прилете ужин переносится на 8 день программы.

При заезде в любой другой день недели – порядок следования экскурсий согласно графику их проведения. 

2 ДЕНЬ (пятница). “Открывая Мадейру..” – экскурсия по Фуншалу (4 часа) с дегустацией Мадейры (включена) и посещением городского рынка  – Обед в рыбной таверне (включен).
Завтрак.
09.00 – Экскурсия начнется на набережной Фуншала. Вы сможете полюбоваться города и “познакомитесь” с самым известным современным жителем Мадейры – Криштиану Роналду.  А еще мы увидим самое старое здание города, построенное в 1425 году, и узнаем, когда Христофор Колумб «открыл» для себя Мадейру.

Затем нас ждет встреча с настоящим первооткрывателем Мадейры – Капитаном Зарку – и основными архитектурными достопримечательностями основанного им Фуншала. Вы посетите Кафедральный собор, построенный на рубеже 15 – 16 веков и узнаете какие секреты скрывает его строгое убранство.

Затем мы отправимся на главную площадь города – Муниципальную, архитектурный ансамбль которой был сформирован на рубеже 17 и 18 веков.

Рядом с площадью находится дегустационный зал одной из старейших винодельческих компаний, где Вы сможете отведать знаменитую Мадейру, давно уже ставшее визитной карточкой острова (дегустация включена) и узнать о традициях ее производства. 

Далее, по шумной торговой улочке, Вы спуститесь к городскому рынку:  многообразие цветов, изобилие овощей и фруктов, многие из которых в таком разнообразии встречаются только на Мадейре. Обязательно отведайте различные виды маракуи (маракуя – ананас, маракуя – банан, маракуя – лимон, маракуя – апельсин, маракуя – томат), загадочный «бананас» и прочие «вкусности». Ну а любителей даров моря ждут рыбные ряды.

Закончится знакомство с Фуншалом прогулкой по старому городу. Невысокие домишки с черепичными крышами, узенькими дверцами и крохотными окошками, прикрытыми ставнями… Но это еще и картинная галерея, где в роли холстов – стены, двери и окна домов. А многочисленный бары и рестораны, расположенные в этой части города, приглашают отдохнуть всех желающих.

После экскурсии обед в рыбной таверне в старом городе, где состоится обед (включен). В меню – мадерийский рыбный суп, кальмары и рыба-попугай на гриле … Запить это все лучше хорошим белым вином.

3 ДЕНЬ (суббота). “Северный берег” – экскурсия по северо-западной части Мадейры (8 часов) с дегустацией местного напитка “понша” (включена) – Обед в традиционной таверне (включен).
Завтрак.
09.00 – выезд на экскурсию. Эта экскурсия знакомит Вас с северо-западной частью острова Мадейра и его природными красотами.

Сначала мы побываем в небольшом селении Камара де Лобуш. Этот город рыбаков, утопающий в зелени банановых садов и ярких красках бугенвиллий, любил посещать Уинстон Черчиль. Вдохновленный красотой пейзажа он запечатлел эту бухту на холсте, а местные жители сохранили память об именитом госте и его творчестве.

Вы сможете прогуляться по живописной набережной и увидите старинные суда и снасти, которыми на протяжении веков пользуются на острове для добычи глубоководной рыбы-сабли. А заглянув в рыбацкие бары, Вы узнаете каким напиткам отдают предпочтения их суровые завсегдатаи.

Продолжим путешествие посещением самого высокого в Европе утеса над океаном — мыса Кабо Жирао. С высоты 580 метров над уровнем моря открывается вид на живописный пляж у подножия утеса, а также видна панорама горного массива и долины Фуншала — столица Мадейры. Склоны вокруг покрыты банановыми и тростниковыми плантациями, чуть выше виднеются террасы с виноградниками. Сельские домишки висят над обрывами. С точки зрения геологии — это самая древняя часть острова, образованная извержениями вулкана миллионы лет назад.

Дальше мы направимся в центральное ущелье, которое делит остров на западную и восточную части. Величественные горные вершины, нависающие над дорогой, каскады водопадов, «дикая река», а рядом рыжие черепичные крыши сельских домишек и всегда открытые двери местных баров, где за рюмочкой «понши» местные жители делятся новостями и хорошим настрением…

Понша – традиционный напиток Мадейры. Его смешивают в барах из рома, меда (или тростникового сахара)  и натуральных фруктовых соков: лимонного, апельсинового, ананасового или с мякотью маракуи. Обязательно нужно отведать! (Дегустация включена).

Угостившись поншей, отправляемся дальше. Наш путь лежит на горный перевал Энкумеада, который делит центральное ущелье пополам и со смотровой площадки которого можно увидеть юг и север одновременно.

Вокруг нас потрясающий горный пейзаж. Эвкалипты и сосны на юге сменяются реликтовым лавровым лесом на северных склонах. Повсюду древовидные кустарники — верески, можжевельники и черничник в человеческий рост. А еще можно раскинуть руки и поймать холодный северный ветер.

Продолжая подъем, мы попадем на горное плато Паул да Серра, которое занимает основную часть западной территории острова. Это заповедная зона, включенная ЮНЕСКО в список Всемирного Наследия Человечества: непроходимые заросли вереска, папоротника и колючих кустарников, сказочные рощи древнего лавра, ароматные поля горных цветов. Со смотровых площадок открываются панорамы бездонных ущелий и бескрайних просторов океана. Плато — рай для любителей пешеходных прогулок. Мы тоже совершим несколько остановок, чтобы побродить среди девственной природы Мадейры и вдоволь надышаться чистым горным воздухом.

Дальше наш путь лежит на северо-западное побережье острова в городок Порто Мониш. Этот городок расположен на небольшой отмели и его окружают лавовые рифы. Здесь можно прогуляться по лабиринтам, образованным застывшей лавой во время последнего извержения, а также искупаться на одном из вулканических пляжей (вход на платный пляж – 1,5 евро). Еще здесь можно посетить небольшой Аквариум, где представлены местные обитатели глубин океана и увидеть небольшую экспозицию, рассказывающую о китобойном промысле, который процветал на Мадейре  в начале 20 века…

А еще в Порту Мониш славится своей кухней. В уютной местной таверне для Вас накроют обед (включен).  В меню –  мадерийские моллюски, салат из осьминогов, местная рыба-сабля с бананом или маракуевым соусом и, конечно, португальское вино.

Обратный путь мы проделаем вдоль северного побережья Мадейры и обязательно остановимся на смотровых площадках, чтобы полюбоваться суровой красотой этих мест. Величественные и неприступные базальтовые утесы подступают здесь к самому океану. Вдали виднеются падающие в океан водопады. Пенные валы волн ежеминутно обрушиваются на берега и клокочущий шум прибоя разносится далеко по побережью. Вот она несокрушимая мощь Атлантики! На этом фоне почти сказочными кажутся сельские деревушки, прижавшиеся к утесам, словно в поисках защиты от северного ветра и соленых брызг. Всюду цветы, виноградники…и тишина. Возвращение в Фуншал.

4 ДЕНЬ (воскресенье). Свободный день или дополнительные экскурсии.
Завтрак.
09.00-17.00 Морская прогулка к необитаемым островам Дезерташ – 80 евро с человека. Ланч на борту яхты включен. 

Экскурсия на комфортабельной моторно-парусной яхте к заповедным островам Дезерташ. Эти острова охраняются ЮНЕСКО, так как на них живут эндемичные виды птиц и морские волки – редкая в наши дни разновидность тюленей. Во время перехода на острова в океане можно также встретить китов, дельфинов и морских черепах.

А еще у этих островов в 16-17 веке прятались пиратские флотилии, поджидая возвращавшиеся из Южной Америки испанские галеоны с награбленным у индейцев золотом. Где-то у этих островов, в глубинах океана спрятаны пиратские клады…

На островах будет сделана остановка, во время которой можно искупаться, посетить остров Гранде и побывать в музее морских волков, а еще на маленькой лодке совершить путешествие по гротам и поискать пиратский клад.  Во время стоянки будет предложен обед. Возвращение в порт Фуншала.

5 ДЕНЬ (понедельник). “От лунных пейзажей до горных вершин” – экскурсия по центральному и северо-восточному регионам Мадейры с дегустацией старого мадерийского рома (включена) – Обед в форелевом хозействе (включен).
Завтрак.
09.00 – выезд на экскурсию. За одно путешествие Вы увидите все многообразие природных зон Мадейры. Светлые эвкалиптовые леса будут сменяться чащобами хвойных лесов, величественные вершины — бездонными ущельями.  Вы увидите лунные пейзажи и восточной части острова, прогуляетесь по леваде в реликтовом лавровом лесу и покорите горную вершину Пику де Ариейру.

Наш путь лежит на восток острова в зону полупустынь, но сначала сделаем остановку в городке Машику. Именно эту пологую бухту выбрали португальские мореплаватели для первой высадки на Мадейре. Со смотровой площадки полюбуемся на это старинное поселение, а затем отправимся дальше.

Дальше наш путь лежит на восток острова к красным скалам Понта ду Рошту. Неспеша прогуляемся над пропастью и полюбуемся панорамой восточного мыса и невероятной красоты бухтами, в которых возвышаются осколки скал — память о вулканах прошлого… Ландшафт этих мест можно сравнить с лунным пейзажем, и он резко контрастирует с буйством зелени остальной части острова.

Дальше наш путь пройдет по побережью в городок Порто да Круж. Здесь живописная набережная, тихие патриархальные улочки и старый заводик по производству мадерийского рома, в дегустационном зале которого можно попробовать ром многолетней выдержки (дегустация включена).

Затем мы отправимся в городок Сантана. Петляя по старым дорогам, мы будем любоваться глубокими ущельями и небольшими плато, на которых приютились «игрушечные» деревушки с живописными садами и виноградниками. Часто встречаются деревья с экзотическими фруктами и море цветов.

Сантана — знаменитое этнографическое место Мадейры. Здесь можно познакомиться с бытом первых поселенцев этого региона, побывав в их стилизованных жилищах. Некоторые семьи до сих пор живут в этих странных домишках — «шалашах» и приглашают заглянуть к себе в гости всех желающих. Сантана — это еще и аграрный центр Мадейры. Здесь растет множество фруктово-плодовых деревьев. Хотите увидеть анону, помидорное дерево, банано-ананас или маракую-банан? Сантана — это еще и буйство цветов — желтые ветви мимозы зимой и бело-голубые шапки гортензий летом.

          

Затем мы покинем побережье и по склонам живописного ущелья заберемся в зону заповедных лесов Мадейры.  Сделаем остановку в Рибейру Фриу. Здесь на берегу горной речушки находится форелевое хозяйство, задача которого восстановить популяцию форели в пресных водоемах острова. Кроме того, это еще и удивительно красивый природный парк — уголок реликтового леса, охраняемый правительством Мадейры и ЮНЕСКО: трехметровые древовидные папоротники, ромашковые, одуванчиковые и черничные деревья, древний лавр и ландышевое дерево, и большие кусты массароку. А еще дубы, клены, пихты, вереск, заросли ежевики и плети маракуи-банана… В Рибейру Фриу мы увидим левады — каменные водоводы, «вены» Мадейры, по которым живительная влага бежит от источников (водопадов, горных ручьев, рек) к жилищу человека и обязательно совершим прогулку по небольшому маршруту, чтобы вдоволь насладиться этим природным парком.

А еще здесь можно пообедать в уютном ресторанчике. В меню  – традиционный сельский суп, форель на гриле с травами или копченая с беконом (обед включен). 

Затем мы продолжим наше путешествие по горному региону. Поднимаясь все выше, мы покинем зону лавровых лесов и попадаем в потрясающей красоты хвойный лес: огромные мачтовые сосны, удивительно правильной формы ели, туи, лиственницы. Картина достойная кисти Шишкина…

Мы продолжим наше «восхождение» и оставив позади хвойный лес вступим в зону альпийских лугов, которая постепенно сменится альпийской тундрой.

Теперь мы держим путь к самой красивой горной вершине Мадейры — Пику ду Ариейру. Высота пика 1818 метров. Он окружен цепочкой горных вершин, прогуливаясь вдоль которых, можно любоваться панорамой острова… А мимо, гонимые ветром, мчатся «вечные странники» облака. 

Спустившись с вершин на южные склоны, мы попадаем в эвкалиптовый лес.

А под конец путешествия заглянем на мыс Гаражау, где простирая руки над гладью океана, возвышается статуя Иисуса Христа. Со смотровой площадки открывается панорама бухты Фуншала и всего восточного побережья. Возвращение в Фуншал.

6 ДЕНЬ (вторник). “Каштановая долина” – экскурсия в горный регион Куррал даш Фрейраш  – Ужин в горном ресторане (включен).
Завтрак.
14.00 – выезд на экскурсию. Эта экскурсия знакомит Вас с самым живописным горным селением Мадейры – “долиной монахинь” Куррал даш Фрейраш, знаменитой также совими ликерами и каштанами.

Дорога петляет по горным склонам, открывая виды,  от которых перехватывает дыхание. Стройные вековые эвкалипты возвышаются над дорогой, по обочинам – юная поросль с ярко голубыми листьями. Воздух  пропитан эфирными маслами,  а изобилие цветов на склонах дополняет удивительный букет запахов.  Такой чистый и ароматный воздух Вы вряд ли где встретите. 

Дорога приведет нас в самое сердце Мадейры – горное селение Куррал даш Фрейраш. Поселок был основан в середине 16 века монахинями монастыря Санта Клара, которые укрылись в долине от набега французских корсаров. Но горы давали убежище не только мирным жителям, здесь прятались от португальских властей и беглые каторжники… 

Селение расположено в горном котле, окружающие долину хребты не пропускают сюда ветер, дожди здесь бывают редко, но влажности воздуха и тепла достаточно, чтобы выращивать сочные ягоды и фрукты,  из которых местные жители делают ароматные ликеры. В любом местном баре Вам подадут традиционный для Португалии вишневый ликер, но можно угоститься и необычным эвкалиптовым ликером. А еще эта долина славится своими сладкими жареными каштанами, каштановым ликером и десертами из каштановой муки. 

Затем мы отправимся на Эйра ду Серрадо – небольшой горный хребет, с которого открывается красивая панорама “Долины монахинь”. По мнению некоторых геологов на этом месте когда-то находился главный кратер вулкана, благодаря которому зародилась Мадейра. 

Здесь же на перевале находится панорамный ресторан с видом на “кратер” и горные вершины его окружающие.  На ужин нам подадут традиционный мадерийский шашлык или бараньи ребрышки на гриле с апельсинами.

Вернувшись из недр острова на побережье, мы остановимся на смотровой площадке Пику душ Барселуш и с вершины этого холма полюбуемся красивой панорамой Фунашал – столицы Мадейры

7 ДЕНЬ (среда). “Провинциальная Мадейра” – экскурсия по юго-западной части острова с отдыхом на песчаном пляже Кальеты  – Обед в традиционном ресторане (включен).

Завтрак. 

09.00 – выезд на экскурсию. Наэтой экскурсии мы познакомимся с жизнью мадерийской глубинки. Проезжая уснувшие деревеньки и сельскохозяйственные террасы, будем наслаждаться тишиной и умиротворением, а останавливаясь на смотровых площадках – любоваться безбрежной далью океана и уютными бухтами. А в конце путешествия отдохнем на песчаном пляже Кальеты.

Юго-западный берег – самый теплый и солнечный регион Мадейры. Даже названия здешних мест наполнены светом. Во и наша первая остановка — Понта ду Сол — «солнечный мыс» — уютный прибрежный городок с галечным пляжем и старинным пирсом. Склоны вокруг бухты, как и везде на юго-западе, покрыты банановыми плантациями, а в самой деревушке расположен пункт сбора бананов, куда местные фермеры привозят свою продукцию для отправки на континент.

Но пора ненадолго попрощаться с океаном. Наш путь лежит на горное плато Паул да Серра — равнину, расположенную на высоте 1500 метров. Путешествуя на запад по кромке плато мы будем останавливаться на смотровых площадках, чтобы насладиться окружающим пейзажем и запечатлеть его на память. Мимо нас проплываю облака. На зеленых вересковых склонах пасутся коровы. Упругие ветви дрока колышутся на ветру. Колючие кусты улекса скрывают от глаз кроличьи норки…

И вот, наконец, мы достигнем мыса Паргу — цели нашего путешествия. Дальше — только безбрежная голубая даль океана…. Но не обманывайтесь внешним спокойствием, океан у западных берегов может быть суровым. Рыбацкие деревушки, расположенные по соседству, не раз бывали затоплены во время шторма. Да и местные любители серфинга часто наведываются в этот регион, чтобы поймать долгожданную волну.

Вот и мы посетим эти тихие «сады у моря», чтобы угоститься домашним чаем с вареньем, прогуляться по солнечной набережной и послушать шум океана.

А еще мы побываем на песчаном пляже городка Кальета, где Вы сможете немного отдохнуть и искупаться. Свободное время на отдых.

Во время этой экскурсии можно попробовать еще один традиционный напиток «Никита», который готовят на основе ананасового мороженного и пива.  Обед будет накрыт в живописном ресторанчике, на берегу океана, где Вам подадут тунца и каре ягненка (обед включен).  

8 ДЕНЬ (четверг). Свободный день или Дополнительные экскурсии.
Завтрак.
10.00-14.00 – ПУТЕШЕСТВИЕ НА САНТА МАРИИ ХРИСТОФОРА КОЛУМБА – 35 евро с человека.
Путешествие на реплике знаменитого галеона Санта Мария, на котором Христофор Колумб отправился покорять просторы Атлантики. Вы пройдете вдоль южного побережья Мадейры и сможете оценить крастоту ее береговой линии, а еще наверняка повстречаете обитающих здесь китов и дельфинов. 

9 ДЕНЬ (пятница). Трансфер в аэропорт.

Завтрак.
Выселение из отеля. Трансфер в аэропорт ( или продолжение отдыха – стоимость доп. ночей по запросу).

**В программе тура возможны незначительные изменения, не влияющие на общий объем предоставляемых услуг**